12 10

投稿者:
2007/12/10 14:13

07/12/10
ＰＭ第１事業部　運営第１グループ　Ｎ．Ｔ

私の趣味の一つに「料理」がある。料理を始めたのは７歳の頃だったので、もう３０年弱の料理歴という事になる。両親が自営業のため帰宅が遅くなり、必要に迫られて始めた料理だが、親や周囲の人達から「美味しい」と言って貰えるとつい嬉しくて、難しい料理にも挑戦するようになった。こうして、いつしか料理に興味を抱くようになった。
独り暮らしをしていた学生時代は、友人達が材料を買い、私が料理するということが良くあり、仲間うちで私の部屋は「居酒屋〇〇（私の名前）」と呼ばれていた。友人達が「美味しい」と笑顔で料理を平らげていくのを見ると、やはり嬉しい。次回はもっと喜ばせようと色々工夫し、料理に「ひと手間」を加えるようになった。実はこの「ひと手間」、料理にはとっても大事。この「ひと手間」で同じ料理でも驚くほど味が良くなったりする。
一流と呼ばれる料理人達は、日々の試行錯誤の中で独自の「ひと手間」を作り上げ、それを常に磨き上げる。誰も気が付かないこの「ひと手間」に、料理人は自分らしさを表現しているのだろう。また料理法も料理人によって千差万別で、これが正解というのは無い。そして、この「ひと手間」が加えられた料理を口にした時、私達は思わず笑みをこぼし、幸せな気持ちになるのではないだろうか。
建築設備の施工管理をしていた私が転職し、この職について２年目となる。不動産業の中でもＰＭ業界という異業種に対して、当初は戸惑うことも多く、自分らしさを出すどころか、その出し方さえも分からずに暗中模索の状態だった。そんな時、あるお客様からいただいた「設備にお詳しいですね」という一言が、自分らしさを出せるようになるきっかけとなった。
お客様やテナントが求めるものは、千差万別。それに応える方法も料理と同じでこれが正解というものはないと気が付き、肩の力が少し抜けた。また思った以上に、前職での経験や知識が役に立つということも分かった。そこを自分の強みとすることで、ようやく自分らしさが出せるようになった。今では、お客様から設備についてのご相談もいただいている。
しかしながら、まだまだ力不足の点も多く、発見と勉強の日々である。お客様やテナントが求める一歩先、さらに二歩先まで考えて行動し、早く「ひと手間」が加えられるようになりたいと思っている。「ひと手間」によってお客様やテナントが満足して幸せになることを信じ、その「ひと手間」が誰にも気が付かれなかった事に対して、心の中でガッツポーズを作りたい。

Tags: